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2022小满吃什么传统美食 小满吃什么传统食物

欧易交易所2022-05-12新闻资讯人已围观

  【2022小满吃什么传统美食】2022小满吃什么传统美食,小满吃什么食物苦苦菜“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。关于2022小满吃什么传统美食,据鹤年天府了解到,相信大家对于二十四节气都非常熟悉了,这是我国一项优秀的传统文化,马上我们将迎来2022年夏季的第二个节气,小满。

  那么接下来大家就和鹤年天府小编一起了解一下小满吃什么传统美食,小满吃什么食物。

小满吃什么传统美食

  NO.1黄瓜

  黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本黄瓜的果实,黄瓜幼时青绿色或白色,成熟后为青色和黄白色,性喜温湿,耐旱力和吸肥力较弱。

  黄瓜的含水量极高,它清脆爽口、鲜嫩宜人、营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E及烟酸等营养素。

  我国各地普遍栽培,初春育苗后移栽,或春季、夏季直接播种,也可温室栽培。

  黄瓜有清热止渴、利水消肿、清火解毒的功效,主治热病烦渴、咽喉肿痛、小便不利、水肿、湿热泻痢、火眼等。

  并且,用鲜黄瓜汁涂搽皮肤,有惊人的润肤去皱美容效果,所以黄瓜有“美容菜”之称。

  据化验,黄瓜中含有丰富的生物活性酶,能促进机体代谢。

  现在已制成系列化妆品,如黄瓜营养霜、黄酶香波、黄瓜护发素等。

  NO.2芒果

  芒果为漆树科常绿乔木芒果的果实,果实形态有椭圆形、肾脏形及倒卵形等,含多种维生素、胡萝卜素、叶酸、糖类、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,以及芒果酮酸、异芒果醇酸、阿波酮酸、芒果甙。

  所含维生素C高于一般水果,常吃芒果可补充体内维生素C的消耗。

  中医认为,芒果有生津止渴、益胃止呕、利尿止晕的功效。

  古时,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。

  因此,芒果对于眩晕症、美尼尔综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

  芒果皮也可入药,为利尿、浚下之剂。

  其核仁肥大,含蛋白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁与芒果树叶均可人药。

  患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓音甜润。

  NO.3桃

  桃子为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。

  我国是桃的故乡,全国各地均产,上海水蜜桃、浙江奉化玉露水蜜桃、河北深县蜜桃、陕西渭南甜桃、甘肃天水齐桃、山东肥城佛桃,均为上品而闻名全国。

  夏季采收,去核,鲜用,或用干品。

  鲜桃中含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、烟酸和维生素B1,维生素B2、维生素c,以及铁、钙、磷、柠檬酸、苹果酸等成分,桃仁含苦杏仁甙、苦杏仁酶、挥发油、脂肪油,油中含油酸、亚油酸。

  桃子有生津、润肠、活血、消积的功效,主治老年体虚、津伤肠燥便秘、妇女淤血痛经、闭经,及体内淤血肿块、肝脾肿大等病症。

  小满吃什么食物

  苦苦菜

  “春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。

  ”小满时节,饮食以清淡为宜,而过去这个时候,正是,包括苦菜在内的各类野菜上市的时候。

  因此,这天民间有着小满吃野菜、苦菜,清热解毒的习俗。

  而宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,就馒头、米饭,看起来就让人食欲大增。

  麦糕饼

  自古传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点,因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。

  这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,期盼蚕茧能够丰收。

  枸杞苗

  又称枸杞尖。

  中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。

  适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

  摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食,啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟,倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐,胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦,佐粥下饭皆美。

  仙人掌

  或许很少人吃过这种植物,但仙人掌的开发价值很高,具有独特的清香,营养丰富,含有许多人体必须的氨基酸和多种微量元素,能够增强人体免疫能力。

  制作仙人掌时先剔除小刺,选择锋利的薄菜刀可以很容易把小刺削掉,还能适当削皮,使口感更好。

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